Premier cuisinier/première cuisinière

Description de l'entreprise

Dans le cœur des Drummondvillois depuis 1963, l'Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville, un complexe hôtelier familial appartenant à la famille Milot depuis ses tout débuts, vous offre plus qu'un milieu de travail.  l'Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est comme une deuxième famille.  Contribuez activement à rendre le séjour de nos invités mémorable. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée!

Description de l’offre d’emploi

Contribuez activement à rendre le séjour de nos invités mémorable. Joignez une équipe dynamique et passionnée! 

C’est votre chance! Nous sommes à la recherche d’un nouveau talent pour intégrer les fonctions de PREMIER CUISINIER pour le Globe Trotter situé dans l’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville.

En tant que  Premier cuisinier  vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes :

• Mettre en place votre poste de travail en prévision des différents services ;
• Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats;
• Préparer, cuire et assaisonner les plats par les méthodes appropriées;
• Participer à la mise en place des assiettes;
• Maintenir les normes de qualités de la production et de la présentation selon les standards établis;
• Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail, à l’entretien des équipements et au respect des normes
• Effectuer toute autre tâche qui pourrait s’avérer nécessaire au bon déroulement des opérations. 
  *Quart de travail de jour, de soir, de semaine et de fin de semaine. L'horaire de travail varie en fonction de nos besoins opérationnels. 32 à 40 heures semaine.  
  
  Avantages particuliers:
• Prime d'ancienneté;
• L'uniforme de travail est fourni;
• Les repas sont inclus et la période de repas de 30 minutes est rémunérée.
• Assurances collectives
• REEER / RPDB

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience2 à 3 ansCompétences

• Capacité à travailler en équipe
• Respect des normes et règlements