Chef principal/chef principale
Sushi Story
Esquimalt
Permanent
Temps plein
37 $ par heure
Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration
Sushi Story
Esquimalt
Permanent
Temps plein
37 $ par heure
Chef principal/chef principale
Sushi Story
37 $ par heure
Permanent
Salaire
37 $ par heure
Type de poste
Permanent, Temps plein
Expérience
2 à 5 ans
Éducation
Secondaire (DES, DEP, ASP)
Catégorie
Restauration
Début prévu le
19 avril 2026
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:
Études
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Tâches
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Estimer les coûts de main-d'œuvre
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Programmes du gouvernement
- Employeur reconnu
Expérience
- 3 ans à moins de 5 ans
- Hours: 30 à 40 heures par semaine
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