Directeur/directrice de restaurant

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Baccalauréat
• ou experience équivalente

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Fonctions et activités des superviseurs

• 3 à 4 personnes
• 5 à 10 personnes

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Jour
• Hours: 40 heures par semaine