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Directeur/directrice de restaurant

Spicy 6 Fine Indian Cuisine

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Directeur/directrice de restaurant

Spicy 6 Fine Indian Cuisine
37 $ par heure

Salaire

37 $ par heure

Type de poste

Permanent, Temps plein

Expérience

2 à 5 ans

Catégorie

Restauration

Description du poste

  • Work Term: Permanent
  • Work Language: English
  • Education:
  • Experience:

Études

  • Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an
  • ou experience équivalente

Tâches

  • Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
  • Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
  • Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
  • Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
  • Recruter du personnel
  • Fixer les horaires de travail du personnel
  • Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
  • Effectuer des examens de rendement
  • Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées

Programmes du gouvernement

  • Employeur reconnu

Expérience

  • 2 ans à moins de 3 ans
  • Hours: 35 heures par semaine

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