Chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise

Description de l'entreprise

Restaurant Vietnamien située dans le Quartier dix30 à Brossard. 

Offrant des mets authentiques du Vietnam. Nous servons des soupes, grillades, tapas ainsi que de merveilleux cocktails asiatiques. 

Le restaurant peut accueillir 100 places assises et nous avons également une terasse à l'extérieur. 

Description de l’offre d’emploi

Minimum 3 ans d'expérience 

Connaissances des mets vietnamiens au saveur du sud du Vietnam 

Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments

Préparer et cuisiner des plats vietnamiens selon les recettes

Planifier et superviser les activités du personnel de cuisine liées à la préparation et à la cuisson des aliments

Gérer l’inventaire et tenir les registres des aliments, des fournitures et de l’équipement

Assurer la propreté et l’hygiène de la cuisine et des aires de travail

 

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d’études secondaires (DES)

Expérience3 à 5 ansCompétences

• Tolérance au stress
• Capacité à travailler en équipe
• Tolérance au travail routinier