Emplois en restauration – Cuisinez votre avenir

Tâches

Évaluer les opérations quotidiennes
Surveiller le rendement du personnel
Recruter du personnel
Fixer les horaires de travail du personnel
Superviser le personnel
Former le personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Effectuer des examens de rendement
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Donner suite aux plaintes formulées par les invités
Préparer des budgets et surveiller les revenus et les dépenses
Résoudre des situations de conflits
Embaucher le personnel, assurer sa formation et sa supervision
Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières
S'assurer que les consignes de sécurité soient observées

Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes
Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes