Serveur en chef/serveuse en chef - service des aliments et boissons

Description de l'entreprise

Restaurant gastronomique italien, existant depuis 40 ans.

Description de l’offre d’emploi

Le serveur en chef es le maître d'hôtel, il doit planifier, organiser, diriger et évaluer les activités du restaurant. Établir l'horaire de travail des employés et superviser les différant services. Il est très important de s'assurer de la satisfaction de la clientèle.

Il participe au service et suggère les accords mets et vins aux clients, planifie les groupes événementiels.

Les pourboires sont partagés avec les serveurs et commis et fonctionnent par pointage. Plus les responsabilités sont grandes, plus le pointage est haut.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Moyen
• Italien parlé - Moyen
• Italien écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Service de la restauration

Expérience2 à 3 ansCompétences

• Assiduité et ponctualité
• Capacité à coordonner et à déléguer
• Leadership

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)