Gestionnaire cuisine

Description de l’offre d’emploi

Dans ce rôle tu assureras la gestion de la cuisine et tu assureras le leadership nécessaire à faire vibrer la mission et vision de St-Hubert à tous les membres de l'équipe et à faire vivre une expérience unique à tous les nouveaux clients.

Tu es un.e gestionnaire inspirant.e avec une expérience marquée en cuisine. 

CE QUE TU FERAS

• Assurer l'application des normes de qualité, service et propreté de St-Hubert
• Gérer et réaliser les activités de communication pour tout le personnel de son secteur
• Assurer la satisfaction et la qualité de l'expérience St-Hubert du client en mettant en place des moyens qui misent sur la responsabilisation des employés
• Élaborer, mettre en oeuvre et faire le suivi du plan d'action de son secteur
• Gérer le développement contenu de ses compétences et celles de son personnel et favoriser le développement interne de la relève
• Assurer le respect des ratios de performance (CPHP, coûts de denrées, coûts contrôlables, coûts d'énergie, ICPC, etc.)
• Établir les horaires de travail des membres de son secteur
• Participer à l'organisation et au contrôle des ressources financières, matérielles et technologiques de son secteur. 

CE QUE TU APPORTERAS

• Ton expérience dans un rôle de gestion en restauration que tu as acquis au minimum depuis les 2 dernières années;
• Ton esprit d'intrapreneur;
• Ta créativité et ton esprit solutionnaire;
• Ton leadership naturel et positif dans la gestion d'une équipe mobilisée et motivée;
• Ta polyvalence et ton autonomie;
• Ta facilité à gérer le stress, les priorités et les situations difficiles;
• Ton souci du service-à-la-clientèle hors pair;

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Expérience1 à 2 ans