Chef de partie - cuisine

Description de l’offre d’emploi

estimer la quantité et le cout de fournitures et des denrées alimentaires. Analyser les couts de fonctionnement, créer des nouvelles recettes, superviser les cuisiniers, recruter et embaucher le personnel, preparer, cuire les plats,  dresser les plats. Former le personnel dans la preparation, manipulations des aliments

 

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Expérience1 à 2 ans