Chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise

Description de l'entreprise

UN RENDEZ-VOUS AVEC LE PLAISIR ET LA SIMPLICITÉ OÙ L’AMITIÉ ET LES RENCONTRES SONT CÉLÉBRÉES DANS UNE ATMOSPHÈRE CHALEUREUSE ET DÉCONTRACTÉE!

En français populaire, « faire une virée » signifie faire une sortie festive, participer à une soirée où l’action est au rendez-vous. Lorsqu’on y ajoute le qualificatif « méchante », l’expression augmente en intensité. Autrement dit, faire une « méchante virée » c’est s’offrir une sortie inoubliable en termes de plaisir et de distraction.

Ce n’est pas par hasard que notre resto-pub s’appelle « La Méchante Virée ». Dès que vous y mettrez les pieds, vous comprendrez pourquoi nous avons choisi ces mots pour décrire l’atmosphère qui imprègne les lieux.

Soirée spectacle, soirée d'humour, fête surprise, souper entre amis, souper en famille, nous sommes prêts à tout !

Description de l’offre d’emploi

À propos de nous

La Méchante Virée est un resto-pub établi à Varennes, offrant une expérience où la qualité de la cuisine, l’ambiance conviviale et l’efficacité du service occupent une place centrale.

Notre cuisine propose une offre diversifiée, allant des classiques de resto-pub aux plats plus élaborés. Nos opérations comprennent également une importante division traiteur, destinée notamment à une clientèle corporative et événementielle.

Dans le cadre du développement de nos opérations, nous sommes à la recherche d’un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e), structuré(e), mobilisateur(trice), pédagogue et résolument orienté(e) vers les opérations.

Il s’agit d’un poste clé au sein de l’entreprise. La personne sélectionnée sera responsable de l’ensemble des opérations culinaires de La Méchante Virée, autant pour le restaurant que pour la division traiteur.

Description du poste

Le ou la chef(fe) de cuisine assume la direction complète des opérations de cuisine et est responsable de la performance globale de son département.

Cette personne doit être capable de gérer simultanément les ressources humaines, la production, les coûts, les approvisionnements, la qualité des produits, l’organisation du travail et les besoins de la division traiteur.

Nous recherchons avant tout un(e) chef(fe) de terrain.

Bien que le poste comporte d’importantes responsabilités de gestion, la participation active aux services est essentielle. Le ou la chef(fe) doit être en mesure de prendre un poste sur la ligne et de travailler directement avec son équipe pendant les périodes de fort achalandage.

Le leadership recherché repose sur l’exemple, la présence, la rigueur, la communication et la capacité à maintenir des standards élevés, même lorsque le rythme s’accélère.

Le ou la chef(fe) doit également être un(e) excellent(e) pédagogue, capable de transmettre clairement les méthodes de travail, d’expliquer les attentes, de corriger de façon constructive et de faire progresser les membres de son équipe. Nous recherchons une personne capable de développer les compétences de chacun tout en maintenant un niveau d’exigence élevé.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Expérience2 à 3 ansCompétences

• Leadership
• Sens de l’initiative
• Capacité à travailler en équipe

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)