Cuisinier/cuisinière

Description de l'entreprise

Service de Garde

Description de l’offre d’emploi

Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable de l'alimentation 35 heures /semaine poste permanent.

Sous la responsabilité de la direction, la responsable de l’alimentation ou la cuisinière élabore des menus sains, variés, équilibrés et goûteux en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la petite enfance. 

Elle prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements ainsi que des lieux de travail. 

Elle planifie et effectue ses achats en fonction du menu et du budget alloué.

Elle maintient l’inventaire des denrées alimentaires à jour et s’assure de la qualité des aliments en tenant compte des règles d’hygiène, de salubrité et de conservation des aliments selon le MAPAQ. 

Elle gère les aliments de façon optimale en vue d’éviter le gaspillage. 

Elle accomplie toutes autres tâches connexes.         

           

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé - Moyen
• Français écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience7 à 11 mois

Compétences

• Capacité d’adaptation
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à travailler sous pression